Segunda sem carne + Projeto
Para uma pessoa que em todas as refeições tinha carne no prato, passar um dia inteiro sem carne era um absurdo. O maior problema para mim era a falta do que comer além da carne. Na minha casa, minha mãe sempre foi a única a comer verduras e legumes. Quando ela tentava fazer com que eu provasse algo, me recusava, pois meu pai não tinha aquilo no prato. Então, até o meio do ano passado, comer alface já era tortura para mim.
Foi também nesse período que me aproximei muito da Bia, a criadora do Espatódea. E ela sempre foi parte fundamental da minha mudança alimentar. Ela me apresentou a Segunda Sem Carne, eu achei que seria impossível, mas ela me apoiou a pelo menos tentar. Então, antes de aderir totalmente a esse projeto, eu comecei a provar verduras e legumes. Comer brócolis, cenoura, couve-flor? Jamais! Mas, aos poucos, estou amando comer mais coisas que fazem bem ao meu corpo.
Mas, afinal, o que é a Segunda Sem Carne? Acho que o nome explica tudo, né? Simples, na segunda-feira, não comemos carne, ou coisas de origem animal. Esse conceito de não comer carne em um dia na semana foi criada pela U.S. Food Administration que era a agência responsável pelas reservas de comida do exército americano e aliados durante a Primeira Guerra Mundial.
Durante a Segunda Guerra Mundial, essa ideia ressurgiu, mas depois parou de ser usada. Em 2003, Sid Lerner revive essa ideia nos Estados Unidos, porém a ideia não é de preservar alimento por conta da guerra, mas tem o objetivo de prevenir doenças causadas pelo excesso desses alimentos. Aos poucos, o movimento foi ganhando mais visibilidade, e em 2009, a campanha foi lançada na cidade de São Paulo pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
Hoje em dia, o Brasil é considerado o maior país a aderir a causa. Achei uma foto, com dados de 2017, onde mostra o quanto o estado de São Paulo ajudou o planeta com a Segunda Sem Carne.
Algumas curiosidades de como a produção de carne pode fazer mal ao nosso planeta:
Devido ao uso intensivo de água para produção de carnes, um consumidor médio de carne demanda indiretamente mais de 3800 litros de água por dia (fonte: Bureau of International Information Programs);
A produção de 1 quilo de carne bovina no Brasil emite cerca de 335 quilogramas de gás carbônico (CO2), o que equivale a dirigir um carro médio por cerca de 1600 quilômetros;
A pecuária é responsável por 14,5% das emissões de gases causadores do efeito estufa oriundas das atividades humanas (fonte: Food and Agricuture Organization);
O setor pecuário é responsável por mais de 80% de todo desmatamento no Brasil (fonte: amazonia.org).
Agora que você já sabe tudo o que a produção de carne pode causar no planeta, que tal aderir a Segunda Sem Carne?
A partir de hoje, toda segunda-feira, eu irei relatar como foi meu dia. O que eu comi, ou até mesmo, se eu vacilei. Porque às vezes acontece de na segunda eu não conseguir e trocar o dia. Ou até mesmo, só não conseguir. E está tudo bem. A ideia é tentar. Se eu não começasse, jamais teria conseguido fazer isso. Acredite, para mim é muito difícil não comer carne, afinal, sou uma pessoa extremamente viciada em hambúrguer!
E é por isso, que eu te convido a participar da Segunda Sem Carne, Porque se eu consegui, você também consegue. E cada vez que você conseguir, compartilha com a gente. Mostra no Instagram que você não comeu carne nessa segunda e use a #SegundaSemCarneComEspatódea.