O consumo de carne e seu impacto no meio ambiente

Muitas pessoas acreditam que os únicos motivos para a redução ou exclusão da carne na alimentação são a preocupação com a saúde ou com os animais. Mas você sabia que consumir carne tem um impacto muito grande no meio ambiente?

Aqui faremos uma lista com os motivos das dietas vegetarianas e veganas serem tão mais sustentáveis.

Gasto excessivo de água

Para produzir 1kg de carne de boi são necessários 17.100 litros de água. Um consumidor de carne típico e bem nutrido gasta, apenas com essa parte de sua alimentação, indiretamente mais de 3.800 litros de água por dia. Um banho de 10 minutos gasta aproximadamente 180 litros.

Emissão de gases-estufa

Só a pecuária bovina é responsável pela emissão de cerca de 50% dos gases-estufa, principalmente do gás carbônico (CO2) e do metano (CH4). Ou seja, a pecuária tem grande influencia no aquecimento global, o que gera problemas que envolvem não apenas a vida desses animais ou dos seres humanos, mas também dos ursos polares, como tanto vemos (e nos chocamos) e muitos outros.

E isso ocorre por meio do desmatamento, digestão dos animais, transporte da carne, queimadas, produção da ração, e outras coisas. 75% do desmate na Amazônia e 56% do Cerrado estão ligados à pecuária. Isso acontece porque para abrir espaço para os pastos, são realizadas queimadas, que emitem a maior parte dos gases-estufa no Brasil. Além disso, as queimadas acabam com o habitat natural de muitos animais, como veados, papagaios e répteis, que não conseguem se deslocar tão facilmente para outros ambientes.

O desmatamento também diminui os recursos hídricos, já que há menos árvores, logo, menos chuva naquele ambiente. Em relação a digestão, a formação de gases no sistema digestivo dos bois emite metano na atmosfera, por vias oral e fecal.

Alimentação desses animais

Uma vaca precisa de 10 a 15 kg de cereais para fornecer 1kg de proteína. Além de muito mais barato, seria mais eficaz alimentar as pessoas com os cereais que são produzidos para engordar o gado.

Energia

No processamento desses alimentos gasta-se muita energia elétrica. A produção de vegetais orgânicos pode ser feita na sua própria casa, sem muito gasto e de forma muito mais saudável.